2013年以来，中国已超过澳大利亚成为新西兰最大的贸易伙伴。2017年，新西兰第五大家当海产品出口到中国达到4亿新西兰元（2.7亿美元）。
Damon Paling说，新西兰贸易与企业专员表示：“活龙虾是我们最脱销的产品。由于中国的消费升级，更多的消费者开始在家中享用优质海鲜。这是我们在市场上推出活龙虾的绝佳机会，”
新西兰将在本周六通过空运发送数百公斤活龙虾产品，产品将在16小时内送到上海的消费者手中。龙虾将在阿里巴巴投资的中国生鲜电子商务平台易果生鲜***，每个特价匆匆销价299元（44.6美元）（最低重量450克）。
这是易果生鲜第一次在环球147个国家开展业务，并为其供应所谓的“直接入口渠道”。早些时候，它在10月的黄金时令推出了从华东阳澄湖捕获的大闸蟹。
“海鲜，尤其是入口产品，是目前中国最时尚的'超级食品'之一。外号'白蛋白'，人们普遍认为它比'红蛋白'（牛肉和羊肉）更具有康健意识消费者，“易果生鲜副总裁李毅说。
他说，自2015年以来，入口海产品在中国的年增长率靠近100％。他认为未来几年增长可能会持续。
根据荷兰荷兰互助银行（Rabobank）1月份发布的一份报告，中国已成为环球最大的海鲜消费国，目前占环球海产品和水产品产量的37％。据估计，未来十年，中国将占环球海产品消费增长的一半以上。
例如，随着2017年末中国和挪威之间规复自由贸易会谈，今年上半年出口到中国的鲑鱼数量比2017年增加了548％，达到7,054公吨。
但是Paling指出，活龙虾的“直接进入”将会扩展至到其他海产种别，新西兰是一个相称小的海产品生产国，部分受到限定严格的可持续性标准。
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