近日，来到河北臻豆食品有限公司，恰逢鹿泉区农广校的学员前来参不雅观学习。“我们每个月都差不多接待参不雅观学习10到15次，有河北省乃至全国农业口的学员和干系互换单位，紧张进行管理模式及前辈生产技能的互换。”河北臻豆总经理赵建立说道。
在豆腐文化体验中央，摆放着各种豆制品，取一块素鸡入口，咸鲜，软中有韧，味美醇喷鼻香，口感似肉非肉而更胜肉；还有薄的近乎透明的千张，好似一张张可捻开的宣纸，入口绵软，甘甜适口，让人没齿难忘。
走进臻豆生产车间，看到，工人们分工明确、井井有条，一片劳碌的景象。一颗颗饱满圆润的黄豆，经由筛选，浸泡，磨浆、煮浆、点脑、压制成型……末了制成各式各样的豆制品，成为千家万户家庭餐桌上的放心豆腐。这家2018年景立的企业，目前研发生产有低级产品豆腐、千张、豆干、内酯豆腐、鲜腐竹、干腐竹、鲜油皮、干油皮、豆奶、豆芽菜、植物肉共十一大类，素鸡、素牛肉、炸豆腐、冻豆腐、豆腐丸子、豆渣饼、各种预制菜等精湛加工产品达到40余种。
据悉该公司建有5个十万级清洁生产车间，各个生产环节全部实现了自动化掌握，在担保传统豆制品口味变得更好的条件下，通过当代化工艺技能改进，实现豆制品安全生产。
“我们从源头抓起，与全国大豆主产区嫩江市建立紧密互助关系，建立自己的大豆绿色生产基地，从育种到栽种，再到运输、加工等环节，全部实现了全程可控可追溯，是目前海内最前辈的当代化大型豆制品加工生产基地。现在我们和栾城本地庄家签订了14000亩黄豆栽种条约，希望培植出臻豆食品石家庄市栾城区特色大豆生产基地。”赵建立先容。
目前，臻豆公司立足河北，做事京津冀，面向全国。通过整合上风资源，打通百口当链条，通过与科研院所和高校互助，形成产学研一体化发展新格局。
2020年，公司在区委区政府的辅导下，积极参与栾城区农业栽种构造调度事情，作为龙头企业帮忙政府落实农业家当化政策，成为我区村落庄振兴计策的一部分。作为新企业，按区农业屯子局哀求上报“2020年栾城区农业家当化重点龙头企业”，与市农林科学研究院、市农广校签订互助协议，与11家农业互助社、3个家庭农场、3个农业做事公司，牵头成立“河北臻豆豆制品家当化联合体”，打造出龙头企业+培训学校+研究院+互助社农业家当化联合体模式。
“产学研一体化发展可以帮助农人种出好的东西，提高产量，增加收入，也可以担保企业产品的质料质量，终极担保食品安全。”据张建立先容，目前互助的互助社和家庭农场带动庄家6000余户，调度栽种构造2万亩，既改进了土壤肥力，也让人们吃到了真正安全放心的粮食。
与此同时，该公司加快电商平台培植，与顺丰、美菜网等企业签订协议，实现全程冷链配送。产品紧张供应大型商超、连锁餐饮企业、机关学校食堂、大型团餐企业等渠道。目前，臻豆食品与渝喷鼻香辣婆婆、海底捞、石门制造·渔筷生活、湘君府等品牌餐饮企业建立长期友好互助关系。除知足京津冀市场外，发卖后期逐步扩大到海南、哈尔滨等市场，让更多家庭的“菜篮子”里有一块“放心豆腐”。
来源冀云栾城
