最全红酒酒标图解

不少的法国入口酒的酒帽上会有一个美女头像，这个女人便是著名的法国象征之一：玛丽安娜（Marianne）。
酒帽上的玛丽安娜印章，是一种完税标志，而出口的葡萄酒因不用支付增值税常日不会有章。
有时为了知足过大的出口需求，酒庄会从他的法国配额等分一部分来出口，以是有没有这个标志，和真假并无关系。

玛丽安娜原型

除了这位大有来头的玛丽安娜，酒帽上还透漏着不少主要信息，比如不同颜色代表不同种类的酒：

除以上外还有灰色代表果酒，白色代表其他酒精饮料。
其余酒帽上的一圈数字中间的字母透漏着装瓶者信息：

R（Récoltant/酒庄主）：相称于酒庄装瓶，从采收到装瓶，全过程都在自家酒庄完成。

E（Eleveur/酿酒者）：指的是酿酒者没有自己的庄园，紧张通过收购别人的葡萄来自酿、自装瓶。

N（Négociant/酒商）：指的是酒商从酒庄收购原酒后自己装瓶。

（如图中的E，代表着自己无庄园，收购别人的葡萄，自己进行酿酒和装瓶的酿酒者）

2、买中级庄，请认准CB二维码

中级庄

英文全称Cru Bourgeois的缩写——CB。

后来更名为“士族酒庄”，

但由于新叫法还没盛行开，大部分情形下，

还是叫做”中级庄。

3、手工者的精神——法国独立酿酒者联合会（VIF）

法国独立酿酒者联合会（Vignerons indépendants de France） 简称VIF，代表的是“以手工换经典“，打造 “每一瓶都是好酒”的独立酿酒者。
VIF是法国最有名的葡萄酒专业威信机构，在国内外葡萄酒业享有崇高的地位。

根据协会规定，会员必须是小规模独立生产者，每个酿酒者只能经营自己地皮范围上的葡萄产品。
从栽种、采收、酿酒、到装瓶，必须经由本庄园独立完成，且以手工来代替机器操作。

意大利篇

经典基安蒂的“英雄鸡“

黑公鸡是意大利

经典基安蒂（Chianti Classico）葡萄酒的特色标识，

在某种程度上说，代表着较为优秀的葡萄酒品质。

来自“鹰国”的葡萄酒

不少高质量的德国葡萄酒都会贴上这样一个标识：一只鹰背着一串葡萄，下方写着VDP。
VDP是德语Verband deutscher Prädikatsweingüter的缩写，代表着 “ 德国名庄同盟 ”，这是天下上历史最为悠久的的全国性酒庄同盟。

VDP有着极为严苛的会员准入制度：酒庄无法主动提出入会申请，只有在国内外市场都好评如潮，并且被足够多的VDP成员共同举荐，酒庄才能收到入会的约请，且所有酒庄每5年都要经历一次严格而彻底的检讨，如果有违反同盟规定的，就可能会失落去这个名誉。

其余，VDP参照勃艮第的分级，以风土为理念，在2012年更新了同盟内部的分级制度，将葡萄园分为四个等级：

VDP. Gutswein（类似于勃艮第大区级）：

该等级的酒可以来自于产区内任何酒庄自有的葡萄园，酿出新鲜易饮，果味充足，适宜日常饮用的葡萄酒。

VDP. Ortswein（类似于勃艮第村落落级）：

常日来自于村落中上佳的葡萄园，在摩泽尔和莱茵黑森这些没有一级园的产区，其出产的村落落级葡萄酒有着更出色品质。

VDP. Erste Lage（类似于勃艮第一级园）：

该等级哀求能很好的表现出葡萄园的风土特色，且产量限定比村落落级和大区级葡萄酒更严格，须要经由品尝测试。
摩泽尔、莱茵黑森、阿尔和中部莱茵这四个产区没有一级园，仅有特级园。

VDP. Grosse Lage（类似于勃艮第的特级园）：

该等级的哀求非常严格，必须要利用地块里最传统、最有代表性的葡萄品种来酿造，比如摩泽尔产区的Wehlener Sonnenuhr园只出产特级园雷司令，有的特级园许可利用多种葡萄。
而产自于特级园的干型酒（残糖小于9g/l），被称为“ VDP.GROSSES GEWÄCHS ”，简称为“ GG ”。
这个标志常日刻在酒瓶上，但也可能写在酒标上。

是否有了这只鹰就一定是好酒？答案是不一定，能进入VDP的成员都不是等闲之辈，险些每家都拥有风土出众的葡萄园，且他们坚持利用传统葡萄品种，从葡萄园到酒庄的各操作环节精益求精，其实出品了不少好酒，极大的推动了德国佳构酒在国际的口碑；但是大部分酒庄也由于不堪VDP浩瀚条条框框的束缚而选择退出，如2014年退出的VDP骨灰级元老Koehler-Ruprecht。
虽然不少酒庄不再是VDP成员，但葡萄酒依然保持着相称高的水准。

里奥哈和杜埃罗河的彩色分级

1．原产地保障 （绿标）：

对葡萄酒原产地以及酿造年份进行保障。
该类酒大部分是第一年和第二年的酒，保有着最初的新鲜和水果喷鼻香味。

2．佳酿Crianza（红标）：

酒龄至少两年以上。
个中至少一年在橡木桶中窖藏。
白葡萄酒的酒桶窖藏期最少是六个月。

3．珍藏Reserva（砖红）：

特选具有极大潜力的陈年葡萄酒。
在酒桶和瓶中至少陈年三年，个中至少一年在酒桶中。
白葡萄酒的窖藏期最少是两年，个中至少六个月在酒桶窖藏。

4．特级珍藏Gran Reserva （蓝色）：

特选极佳年份出品的葡萄酒。
经由至少两年在酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。
白葡萄酒窖藏期最少是四年，个中至少6 个月在酒桶中窖藏.

和里奥哈产区一样，杜埃罗河产区的红葡萄酒也按其陈年韶光的是非进行分级，橡木桶陈酿的韶光越长，葡萄酒的等级和品质越高，但陈年韶光上的哀求和里奥哈产区略有不同：

1. 新酒（ Joven）：

未经由陈年或陈年韶光在12个月以下的葡萄酒都被列为新酒级别。
这类葡萄酒一样平常呈现出浓郁的宝石红、紫赤色调，风格活泼。

2. 陈酿（ Crianza）：

至少12个月的橡木桶陈年加12月的瓶中陈年，酒款一样平常在采收次年的10月1日后发售。

3. 珍藏（ Reserva）：

经至少3年的陈年，个中1年需在橡木桶中进行，酒款一样平常在采收后第三年的12月1日后发售。

4. 特级珍藏（ Gran Reserva）：

这个级别的酒须要经由5年的陈年韶光，个中橡木桶陈年至少24个月。
酒款一样平常在采收后第五年的12月1日后发售。