相较之下不难创造，千禧小萌新们钟爱高品质、有新意、个性化的菜品，传统大锅饭式的菜品备受diss。那么，哪些餐饮项目能够知足大学生挑剔的味觉和多元化就餐体验，并适宜高校食堂经营呢？
过硬的品牌正是一个不错的打破口。
特色盖饭：年轻人最爱的日韩系盖饭
日韩系特色盖饭代表品牌——“魔饭青年”制作大略，烹制时提前将主菜、配餐加热并保温，在学生点餐时，只需加入相应风味的秘制酱汁，翻炒少焉即可出锅。该品牌供应多种口味，有大众口味的照烧鸡肉饭、经典肥牛饭、黑椒鸡肉饭、西域孜然鸡肉饭、日式炭烧鸡肉饭、北海道黄金鸡肉饭、照烧喷鼻香菇肉丸饭等，还有为重口味小伙伴打造的辣白菜猪肉饭、喷鼻香辣孜然培根饭等，同时在造型上也充分接管了日系的可爱风格，刚出锅的盖饭萌态十足，让年轻人不克不及自休。
创新焖面：塔吉锅焖面入味十足
创新焖面品牌代表——“面守道”将传统焖面工艺和北非烹饪用具塔吉锅结合，让食材加热过程产生的蒸汽在锅体内循环回流，通过持续不断的焖制，让面与菜品更加入味。这一入味十足的焖面不是一顿简化的快餐，而是有番茄、孜然、麻辣、黑椒、蒜喷鼻香、老坛酸菜、豉喷鼻香七种不同风味的面，配上季候鲜蔬和优质动物蛋白，并搭配汤。有面、有菜、有肉、有汤，就像是妈妈做的丰硕晚餐。
烤肉拌饭：秘制工艺造就独特风味
海内烤肉拌饭升级代表品牌——“主烤大人”选用胆固醇含量较低的新鲜肉类，加入几十种调味质料调制而成的秘辛腌制，使其短韶光入味；然后经由标准化操作流程烤制，确保烤肉的独特口味。成熟的烤肉光荣鲜亮诱人，与蔬菜和喷鼻香糯的米饭搅拌在一起，荤素搭配，营养均衡。孜然烤肉拌饭、喷鼻香辣烤肉拌饭、奥尔良烤肉拌饭和培根烤肉拌饭是该品牌最为脱销的明星产品。
石锅菜：吃出食品的本来味道
用石锅烹饪食品，可以保存食品本来的味道，让汤汁更加入味。禧月丰石锅饭经由300度高温烘烤，能长久的保持饭菜的温度。热气腾腾的石锅菜，无论单吃还是佐饭，都别有风味。该品牌选用新鲜营养食材，菜品种类丰富，石锅菜、蟹煲饭、淮南牛肉汤和铁板烧四大系列，在为学生带来康健美食的同时，还能知足学生不同口味的需求。
基本伙：大锅菜也能完爆味蕾
基本伙是食堂培植的主要一环，其标准化培植的关键是打造产品核心——复合型特色调味酱，进而确定标准菜谱。基本伙代表品牌——“三千尚品”产品结合各地经典口味进行创新，在相应食材的翻炒中，加入鲜喷鼻香素炒酱、酱烧风味酱、麻辣风味酱或红烧风味酱，即可烹饪三色土豆丝、酱爆鸡丁、干锅土豆片、烧汁萝卜等几十种菜品，一举实现了校园平价菜品在口味方面质的飞跃。
低卡饮品：瘦身少男少女的福音
餐饮市场，“饮”大有与“餐”平分秋色之势，近年来新饮品品牌凭借“高颜值”、“新口味”迅速抢占饮品市场，得到年轻消费者的青睐。但在追求好看和好喝的同时，消费者对饮品的热量和康健度也越来越看重。新锐茶饮“优一天”，经由层层筛选，采取热量极低、富含纤维素的天然新鲜原材料，精心调制出符合当代消费者口感的时尚饮品。产品涵盖原味优茶、厚酪茶、乳酪果茶、醇喷鼻香奶茶、果粒茶五大品类，20多款产品。爱喝饮料又想瘦身的少男少女可以放心享用，无需担心摄入过多的卡路里。
据理解，以上风靡校园的餐饮品牌属于一家品牌孵化、升级、推广平台——禧云世纪品牌，该公司业务已经覆盖全国31个省市，孵化了200个档口品牌，与上万名小微食堂档口创业者互助，并将特色品牌引入了全国的学校、企业、奇迹单位等团餐场景。
禧云世纪品牌针对创业者供应一站式、全方位的做事。首先，除了品牌输出，公司供应全方位的产品制作培训做事和标准化产品料包供应链做事。其次，公司可针对创业者需求供应立体化营销做事、灵巧高效的运营与策划方案，有效地聚拢档口人气、提升档口有名度、进而增加档口业务收入。末了，依据校园食堂、消费者和市场的大数据剖析，公司还能够准确定位不同消费人群口味需求，为互助者找寻和餐饮项目匹配度最高的食堂档口。
据悉， 禧云世纪品牌的品牌档口现已入驻北京航空航天算夜学、西安电子科技大学、西北工业大学、华东交通大学、南昌大学、广东工业大学、福建医科大学、海南大学、河北大学、山东财经大学、东北师范大学等千余所高校，并缔造了浩瀚食堂网红品牌。广东工业大学品牌档口在开学季高峰期一天最多卖出了10000多碗盖饭。浙江财经大学一个仅能容纳20~30人就餐的档口，月流水最高可达7万。天津大学留园食堂的尚品板煮饭，上岸湖南卫视，得到主持人的点赞，成为高校食堂界的明星小吃。
