精确利用保鲜膜不仅能延长食品保存期，也能提高生活质量，但如果缺点利用反而有害康健。怎么挑选保鲜膜或保鲜袋呢，以下这些利用保鲜膜的建议不可忽略。
01 理解保鲜膜/袋的材质
目前市情上的保鲜膜/袋材质分为PVC聚氯乙烯、PE聚乙烯和PVDC聚偏二氯乙烯，及乐膜包全新推出的高阻隔材质EHA矢量膜。
· PVC透明度高，自粘性好，水蒸剂透过率高，以是给蔬果保鲜效果很好，且价格非常便宜。但含增塑剂，不能与油脂打仗，不能加热利用。
· PE是市售保鲜膜和保鲜袋的紧张材质。它具有良好的透气性，但其热稳定性和抗伸性相对较弱，且易溶于油脂。
· PVDC材质阻氧效果比拟之前两者较好，不溶于油脂，耐热温度高，可保鲜大部分食品，可用来微波加热利用，但相对的价格也较高。燃烧后会产生有毒物质，对环境的不友好。
· EHA比较前面三者，它的阻氧性最高，能显著延长食品保鲜期，永劫光保留食品的原始风味。精良的高韧性让它更抗揉搓，可以加热利用，安全性更高也更为环保。
02 购买把稳事变
购买时看包装是否标注了“食品打仗用"或“食品用"字样，家用保鲜不建议购买PVC保鲜膜。
03 保鲜蔬果
比如绿叶菜、茄子、豆角、苹果、梨、草莓、吃不完的西瓜等，推举利用PE保鲜膜/袋，透气性好、安全性高。
04 加热食品
很多妈妈喜好在蒸蛋或者蒸其他食品的时候覆盖一层保鲜膜，如果须要加热菜肴或微波炉利用，推举的是PVDC保鲜膜/袋或乐膜包EHA锁鲜袋，较为安全。（真空状态下不能微波，把稳将袋子开口利用）
05 保鲜肉类和含脂肪食品
比如新鲜的猪牛肉、海鲜水产、黄油奶酪等，不可利用PE保鲜，建议利用PVDC或乐膜包EHA锁鲜袋，不用担心与油脂打仗后的有害物质迁移。
06 食品保鲜及锁喷鼻香防潮
氧气的存在对付绝大多数食品来说是导致其品质低落的紧张成分。因此建议选择阻氧效果更好的乐膜包EHA锁鲜袋。它的氧气渗透率仅1.8cc/㎡。对付蔬果来说，如胡萝卜、芋头、土豆等根茎类蔬菜利用高阻隔锁鲜袋可以储存更久，像苹果和梨这类构造紧密含水量高的水果也同样适用。除此之外可广泛用于想长久保鲜且对气味有高阻隔哀求的食品，如生熟肉类、海鲜水产、卤制品、零食干货、五谷杂粮、药材等。
如果出于安全性、保鲜期和便捷性考虑，综合下来建议备一份乐膜包EHA矢量膜材质的锁鲜袋。
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