《预包装食物营养标签公则》（GB 28050-2011）

图1：营养身分表中标注“反式脂肪（酸）”产品种别分布情形通过对近2000条营养标签中标注“反式脂肪（酸）”的预包装食品剖析创造，约98%的产品“反式脂肪（酸）”标注为0g/100mL（g），详细范围分布情形如下图：

图2：“反式脂肪（酸）”标示值分布情形长期大量摄入反式脂肪（酸）对人体存在一定危害，将会导致一些疾病的发生，如：加快动脉硬化、导致肥胖、引起心脏疾病和糖尿病等等……因此，我国食品干系监管部门已发布干系标准及指南以规定并辅导“反式脂肪（酸）”在食品中的精确标识，从而勾引消费者精确合理的伙食，如：《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中规定：（1）“反式脂肪酸含量≤0.3g/100g（固体）或100mL（液体）时”才可进行“无或不含反式脂肪酸”的含量声称；（2）“反式脂肪酸”功能声称的标准用语：A、每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害康健。
B、反式脂肪酸摄入量应少于逐日总能量的1%，过多摄入有害康健。
C、过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
《中国居民伙食指南》（2016版）中建议：我国居民要“阔别反式脂肪酸，尽可能少吃富含氢化油脂的食品”；逐日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
摄入反式脂肪酸可增加冠心病的发病风险。
其余，天下卫生组织建议：为匆匆进心血管康健，应只管即便掌握伙食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的1%。
也便是说按照一个成年人均匀每天摄取能量2000千卡来打算，则每天摄入反式脂肪酸的量不应超过2.2g。
（ 转载：食品饮料创新研究）