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食盐受潮结块还能吃吗
食盐受潮结块，紧张是由于打仗了空气中湿润的水蒸气所致，这种情形下只要把食盐晾一晾，让其规复干燥，并妥善保存，还是可以食用的。
食盐受潮变淡蓝色是发霉了吗
（图片来自网络侵删）
不是。
有的食盐在受潮之后，表面泛起淡蓝色，这是由于食盐在生产加工过程中，为了防止结块，添加了微量的抗结剂，在微酸性条件下，这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应，从而变成了淡蓝色，对身体是没有害处的。
盐受潮了若何规复
食盐受潮结块的时候，在食盐中加一小勺淀粉，玉米粉也可以，与食盐搅拌均匀;也可以将食盐倒入热锅煸炒少焉，食盐中的氯化镁与水汽反应后，天生易挥发的氯化氢气体和难溶于水的氧化镁粉末，可以改进食盐受潮结块的征象。
若何防止盐受潮
开封后的食盐该当用密封性好的容器艳服，或将盐袋的封口用铁夹夹住，并存放在阴凉干燥的地方，这样才能避免食盐吸附水汽受潮结块。
食盐会过期吗
食盐中的紧张身分是氯化钠，这种物质化学性子稳定，不会自行分解，或转化成其他物质，所以是不会过期的。
但如果是加碘盐的话，是有保质期的，碘在空气中会直接升华引起含量不敷，以是这样的盐有期限，但是过期的碘盐本身没有变质，只是碘含量会减少，也是可以利用的。
