间隔春节越来越近，各家各户都要采购蔬菜肉类，准备过年。近日，拜访菜市场和商超理解到，我市蔬菜肉类供应充足，价格相对平稳。最近景象晴好，市民也不急于储存蔬菜，采购高峰估量今日之后涌现。
1 消费者采购蔬菜肉类高峰估量今日之后涌现
2日，在丹尼斯大卖场纱北店看到，2楼生鲜区的蔬菜品种多样且新鲜。
“这几天景象晴好，家里开着暖气，不利于蔬菜储存，我打算晚几天再买过年食用的蔬菜。”市民许女士说。
“我们店春节期间不放假，正常供应蔬菜和肉类，消费者可随吃随买。”丹尼斯大卖场纱北店事情职员说，春节假期的业务韶光会比平时适当缩短。
随后，在洛龙区一家便民生鲜平价超市看到，附近居民大多只购买当天做饭用的蔬菜和肉类。“菜有点儿贵，反正供应稳定，先少买点儿。”65岁的杜女士说。
“这几天蔬菜销量不大，消费者采购高峰估量在尾月廿五之后涌现。”一家蔬菜店老板王师长西席坦言，由于景象较暖，店里也不敢储存太多蔬菜，随卖随进。
2 不少商家推出蔬菜集装箱，线上买菜也日渐盛行
我市疾控专家提醒，疫情防控期间，消费者在外出购物时，要做好个人康健防护，减少购物勾留韶光，只管即便避开人流高峰期。
理解到，为降落市民外出采购风险，我市不少商家推出了蔬菜集装箱，帮消费者一站式备齐过年所用的蔬菜。
2日11时，来到洛阳日报报业集团购时惠总仓，卖力人刘全卫正忙着搬运蔬菜集装箱。
“这几十箱蔬菜集装箱中午就要发送出去，担保蔬菜新鲜。”刘全卫说，针对春节市场，购时惠推出两种规格的蔬菜集装箱，15斤装价格为138元，10斤装价格为100元。
蔬菜集装箱内有青椒、西红柿、娃娃菜、黄瓜、西兰花、姜、蒜、胡萝卜、莲菜、土豆等10种佳构菜。
“去年春节期间，购时惠发卖了近5000箱蔬菜集装箱，深受消费者欢迎。”刘全卫说。
和购时惠一样，这几天，洛阳大福地酒店卖力人张晓平也在忙着吸收蔬菜集装箱订单及发货。“我们相应号召，让消费者减少不必要的外出和聚拢，特向消费者推出年夜大饭集装箱和蔬菜集装箱。”张晓平说，年夜大饭集装箱内有大鲤鱼、鲍鱼、麻油鸡、牛腱等熟食，蔬菜集装箱内有韭菜、蒜薹、小黄瓜等蔬菜。
理解到，还有市民考试测验线上买菜，既节约韶光，又避免外出。在洛龙区中和湾小区，一组社区智能果蔬柜受到小区居民欢迎，每天有200多人通过果蔬柜购物。
“居民用微信扫二维码打开柜子选购果蔬，取出果蔬后，智能柜通过重力识别系统自行打算重量和价格，通过小程序自动扣款。”社区智能果蔬柜卖力人李超杰说，消费者无须和商家打仗，即可完成购物。对付老年居民，他们还准备了买菜卡，刷卡就能购物。
3 为过年食用采购的蔬菜，吃时要分先后
不少市民担心，过年采购的蔬菜一样平常比较多，保存不当会造成摧残浪费蹂躏。
“对付多数带包装的集装箱蔬菜，把集装箱拿回家后就要把保鲜膜拆掉。”张晓平说，茄子、黄瓜、茄瓜是不耐存放的蔬菜，还不耐冻，开箱拿出后要先吃；韭菜、蒜黄随意马虎糜烂，开箱后要尽快放开。
张晓平说，存放集装箱蔬菜时，0℃至8℃是最得当的储存温度。一样平常来说，较易存放的蔬菜有柿椒、蒜薹等，可用塑料袋装起来，口不封去世放在冰箱保鲜区内；芹菜、莲菜、四季豆、西兰花、花菜、娃娃菜等蔬菜也可放在冰箱保鲜区保存。净菜大葱可带保鲜膜放在冰箱保鲜区内保鲜，成捆的大葱可埋在花盆土中随时取用。
作者：余子愚
来源： 洛阳
