图为贺州市富川瑶族自治县庄家栽种的大白菜喜获丰收。
贺州市委宣扬部供图
这个冬天，本该闲下来的江润访依然忙得不可开交。这名广西壮族自治区贺州市八步区白花村落村落民，在流转的冬闲田里种上芥菜、莴笋，看着即将上市的鲜嫩蔬菜，老江信心十足：“打个时令差，这20亩田，产值怎么也有50万元！
”
江润访的信心来自两个方面：蔬菜品质好，贺州素有“百年菜乡”美誉，是国家级出口食品农产品质量安全示范区；销路不愁，去年全市蔬菜栽种面积超100万亩，个中70%对接粤港澳大湾区。
不但是贺州，广西用活冬闲田资源，如今秋冬菜播种面积发展到1237万亩，处处是一派“冬闲人不闲、大家忙挣钱”的繁忙场景。“北方10棵菜，7棵广西产”，这里的冬闲田成为我国主要的“南菜园”，不仅保障了北方冬季“菜篮子”，也成为当地农人致富的新钱袋。
有了技能“明白人”，好生态种出好蔬菜
走进贺州市八步区铺门镇八骏村落，100多亩连片栽种的豆杯、菜心长势喜人，不少农技员正在地头做技能辅导。村落里多了技能“明白人”，种菜有啥不一样？
“过去靠扩大面积增产，如今靠科技投入增产。”八骏村落驻村落第一布告徐洪亮开门见山，做事部门监测空气、水质、土壤等信息，农技员随时到地头给蔬菜把脉问诊，现在村落里蔬菜连片生产，规范化肥、农药等投入品利用，按着标准种菜，效益出来了，名气越来越响。
八骏村落是贺州秋冬菜绿色发展的一壁镜子。好生态如何长出好蔬菜？贺州通过水旱轮作，减轻病虫危害，减少化学农药利用量，去年全市推广测土配方施肥180.7万亩。
以往广西不少地方种完水稻，农田基本闲置过冬。转办法，如今冬闲田不再“闲”：因时制宜开拓秋冬菜，履行“早稻+晚稻+冬菜”“春菜+中稻+秋冬菜”等一年三熟的栽种模式，推广示范优秀品种和前辈技能，实现粮钱双增收。
右江河谷盆地冬季温暖，春季温度回升快，素有“天然温室”之誉。百色市发挥这里的光热优胜条件，发展番茄和反时令蔬菜，栽种番茄超过50万亩。
眼下正是右江河谷的番茄丰收季，在百色田阳县合元蔬菜专业栽种互助社里，杨勇海和妻子从早上7时开始忙活，采摘了500斤小番茄，以每斤1.2元的价格卖给了北京来的采购商。“需求量大的时候，一天采摘两回，能挣1000多元。”
“这里的小番茄很受欢迎，我每年都来提前收购，否则抢不到货。”在田阳县农副产品综合批发市场理解到，不少外地客商加大蔬菜收购调运力度，收货、过秤、装车，一车车鲜嫩的秋冬菜被发往北京、上海、长沙等100多个大中城市。
市场不愁卖，技能有保障，冬季无闲田，这里的生态上风正变成生产力。
面向市场调度，高品质扮靓“菜篮子”
在贺州正丰当代农业有限公司供港蔬菜生产基地里，管理员李德华正带着庄家采摘豆杯。“每天上午采摘豆杯，经地头冷库储存、抽样检测后，下午6时定时通过冷链物流车送往粤港澳大湾区市场。”
用好冬闲田，不只让蔬菜供应提速，还长出“标准”来。早在2016年，正丰农业联合农业专家、科研机构发布供港蔬菜标准，涵盖生产、农残检测、包装、溯源等百口当链。公司副总经理黄鸣先容，瓜菜类检测2次，叶菜类检测3次，从田头到市场实现全程可控、全程可溯源、全程冷链物流配送，担保所有农产品质量安全。
贺州地处广西东北部，是大西南连接粤港澳的主要通道，已融入粤港澳大湾区2小时经济圈。正丰农业便是首批被认定的大湾区蔬菜生产基地之一。“面向市场提质增效，瞄准粤港澳大湾区市场，发展特色、高效、生态农业。”贺州市委布告李宏庆说，迈向农业高质量发展，贺州履行“品种、品质、品牌”提升工程，推进绿色农产品标准化、规模化、品牌化。
“龙头”带动壮大上风家当。近年来，广西通过项目牵引、村落企互助等办法，引进有带动能力的龙头企业，造就农人专业互助社，带动基地栽种和穷苦户发展，提高农业家当化水平。贺州市现有农业企业1278家，农人专业互助社2467家，家庭农场358家，打造“天贺正丰”“贺兴”“嘉宝”等蔬菜生产加工品牌10多个。
好品质让“菜篮子”拎得更放心。广西瞄准市场需求，通过资金扶持、技能培训等政策勾引庄家发展绿色蔬菜栽种。百色市抓好产品质量安全认证，认定无公害蔬菜基地12万亩，“华润小番茄”等30个蔬菜品种通过无公害农产品、绿色食品、有机食品认证。
广西拓宽农产品销路，去年举办产销对接活动12场次，签订发卖协议440亿元。广西牌农产品脱颖而出，绿色优质农产品成为越来越多消费者的选择。
换个“吃法”，让农人鼓起钱袋子
走进百色市右江区龙景街道福禄村落洞仙屯，绿油油的菜地里，庄家忙着收割芥菜，有的用手拔菜，有的挑到路边装车。
同样种秋冬菜，福禄村落的蔬菜有不一样的“吃法”。“现在景象冷了，很多人喜好拿酸菜打火锅底。我家去年11月就开始腌制酸菜，已经腌了6批，产量6000多斤，收入2万多元。”村落民李泽日边装车边说。
现在，酸菜已经成了福禄村落稳定增收的主导家当，栽种面积近1000亩，每年产量超过20万斤，产值过百万元。在右江区，像这样靠加工秋冬蔬菜增加收入的农人超2万人。
秋冬菜生产、加工、发卖等环节须要大量劳动力，为带动穷苦户增收创造了条件。“去年入秋以来，我就一贯忙着栽培各种蔬菜，每月有2000多元的收入。”在玉林市玉州区仁东镇石地村落的喷鼻香蒜家当核心示范区务工的穷苦户庞芳说。
贺州市富川瑶族自治县福利镇罗丰村落是个穷苦村落，也捉住了秋冬菜的发展机遇，“公司+基地+庄家”，吸纳穷苦户创业就业，增收脱贫。村落党支部布告林芳龙说，通过发展蔬菜栽种家当，已有441户2136人脱贫，穷苦发生率降到了1.08%。
发展秋冬菜，不仅在地皮租金、务工收入等方面为穷苦户打开增收之门，还通过示范栽种、带动穷苦户参与，让特色家当越长越大。林芳龙说，现在福利万亩生态栽种基地栽种有各种高品质蔬菜（含复种）30余万亩。
秋冬菜增产，会不会滞销？自治区农业屯子厅有关卖力人表示，为更好地“保供给、稳菜价”，区里通过履行“南菜北运”“西菜东运”，勾引菜农适价发卖、分类发卖，积极为农人供应生产、加工、发卖等方面做事，巩固发展北部湾、右江流域、湘桂通道、西江流域四大蔬菜家当带，确保秋冬菜栽种面积稳定在1400万亩以上，促进农人增产增收。
如今，百色右江区秋冬菜由右江河谷向更远的屯子发展延伸，完成秋冬菜栽种面积13.07万亩，产量超30万吨。为让果蔬资源更好转化为经济效益，百色打造“百色一号”果蔬绿色专列品牌，“南菜北运”，畅通产销。
“上午采收完，下午就能转进集装箱运走，不到72小时，蔬菜就能到达北京周边批发市场。”“百色一号”承载着秋冬菜一直奔跑，丰富了北方老百姓的餐桌，也成为百色农人的“致富专列”。据理解，专列自2013年12月开通以来，已开行171趟，向北方市场运送超过5.4万吨农产品。
责编：王丹
