清晨时分
新春佳节，家人团圆，丰硕的美食必不可少。
春节期间，商超里、餐桌上的新鲜食材从何而来？2月16日正月初五5时许，江汉平原最大的农产品批发市场、淡水产品集散中央里，车辆穿梭、人声鼎沸，带着露水的蔬菜，活蹦乱跳的鲜鱼，在黎明到来之前，源源发往省内外。
本地菜天不亮就卖完了
凌晨近5时，湖北日报全媒驱车穿过仙桃城区，抵达位于仙桃市黄金大道西段55号的中国供销江汉平原农产品大市场。
一起上，是漆黑的夜空、寂静的街道，朦胧的路灯。到了市场入口，映入眼帘的切实其实便是“不夜城”——
农用三轮、厢式货车排着长队驶入；市场内，一个个档口灯火通明，新鲜蔬菜带着露水，叫卖声不绝于耳。
“春节没安歇，每天凌晨2时开业。”在“代亮蔬菜批发”档口，64岁的老板代长春一直地将胡萝卜、茄子、大蒜、青椒、番茄、平菇等菜品装进泡沫纸箱，再从仓库搬到前台。
代长春的档口发卖30余种菜品，40%是仙桃本地菜，紧张销往天潜沔及洪湖、监利等地，像莲藕、红菜薹等湖北特产，还远销北上广、江浙等地。
“春节这几天，新鲜本地菜天不亮就卖完了。”代长春说，今年提倡就地过年，春节消费力稳中有升，每天能出1吨至2吨货。
为方便仙桃本地散户菜农摆摊零售，江汉平原农产品大市场开辟了6000余平方米的***区域，春节每天交易人次过万。
湖北鲜鱼热销全国
来到鱼市档口门前，地上湿漉漉一片，不少配有氧气罐的运鱼专用卡车排队期待。
此刻，“水明水产”档口老板郑则龙电话一直，档口工人们正在将活鱼放入白色塑料鱼箱，方便客户看货采购。
“年年有‘鱼’，团年饭怎少得了鱼？！
”郑则龙说，因去年疫情和洪涝磨难影响，存塘鱼总量减少，淡水鱼价格比2019年上涨了30%旁边，但并不妨碍全国公民对湖北鲜鱼的喜好，春节每天有超过5万公斤鲜鱼销往全国，比平时多了2至3倍。
被湖北人称为“喜头鱼”的鲫鱼特殊走俏。“好水才能养好鱼，只有湖北的鲫鱼熬出的汤才是乳白色的。”郑则龙说，他的档口24小时不间断业务，不少外省的批发商凌晨2时就把订单发来了。
前来采购的仙桃老农贸市场的二级批发商许志荣打开农用三轮的铁皮网盖，将一条条肥硕、活泼的草鱼、胖头鱼装入车后的鱼箱。“今年春节年味更浓了，仙桃酒店餐饮买卖好，我凌晨3时就得来挑好鱼，不然没货了。”
江汉平原农产品大市场水产部经理程正春先容，去年疫情期间，该市场是仙桃市生鲜产品保供单位，一天也没有停业。今年春节，每天水产品批产生意营业量在800吨旁边，比2020年春节增长近20%，解释全国消费在稳步复苏。
上扬曲线见证市场动力
6时30分，天空微亮。
挂着外省牌照的运鱼卡车上，人们正在给车上的“鱼箱”换水、增氧；廖记果行老板廖高升则打开店门，用小拖车将砂糖橘、车厘子、阿克苏苹果、新疆喷鼻香梨等新鲜水果运出仓库，整洁地码放到档口前台。
廖高升说，春节是水果发卖旺季，今年国发生果卖得俏，每天发卖额约20万元，平时只有6万至7万元。“水果卖得好，解释人们心情好、年味足。”
此时，江汉平原农产品大市场投资运营管理单位——湖北中和农产品大市场有限公司董事长程远山正在市场监控中央值守指挥。
看着市场车水马龙，程远山感叹：“十年前，这里还是荒郊野岭。现在，这座区域枢纽级的大市场，让更多庄家享受到了发展的成果。”
据先容，这个大市场占地500亩，2015年底全部建成并投入利用，涵盖蔬果、粮油、水产、冻品、禽蛋、肉类等19个业态，改变了过去天潜沔地区农贸市场小、散、杂的局势。
程远山透露，眼下正在以供销社数字化平台为依托，探索“云上卖鱼”产销对接，打造全国最大淡水产品交易中央。为带动更多农人增收致富，市场将把家当链往两头延伸——上游建立栽种、养殖专业互助社联合社，抓源头质量；下贱建立品牌企业提升深加工能力，带动更多农人增收致富。
2017年，60亿元；2018年，80亿元；2019年，108亿元；2020年，126亿元……一条上扬的交易额曲线，见证着湖北培植中部强大市场的提高动力。
