福鼎白茶交易有了新平台
东南网4月2日宣布（福建日报 单志强 通讯员 王婷婷）
3月30日，位于福鼎市点头镇的中国白茶核心主产区茶青交易市场正式开市，现场人头攒动，茶农和茶商看茶品茶、开秤交易，好不热闹。
“跟老市场比较，这里更大、更规范，我们采完茶就可以及时到市场内卖出茶青，还能价比多家！
”看着崭新的市场，老茶农章庆养大为赞许。
作为福鼎市茶叶交易流利的一个主要平台，该茶青交易市场总投资3620万元，单体单层建筑面积4977平方米，室内共有茶青摊位128个，通过规范化运营管理，可同时容纳近万人进行茶青交易，畅通茶企、茶商、茶农多向选择渠道，真正实现产销两旺。
交易环节更智能
中午11点刚过，在茶园忙活了一上午的茶农陈常岸收成颇丰，迫不及待拎着一整袋新鲜茶青走进市场，期待卖个好价钱。
讯问、议价、上秤……摊位前，陈常岸拿出茶园信息卡在“茶小E”电子智能秤上扫描，由事情职员输入单价、去除皮重后，自动天生电子凭票，交易便顺利完成，信息同步上传至福鼎白茶大数据溯源系统。
据理解，以往的传统收茶模式，大都由人工手写核算茶青斤数、单价、实际交易金额等，再手动录入系统，而茶农依赖手写小票作为凭据，过程易出错、易混乱。如今，将茶园信息卡与“茶小E”相结合，可“一站式”完成整体流程，不仅为企业办理数据统计难题、节省员工本钱，也为茶农节省了排队、签单的韶光。
“每一笔交易都有数据台账，减少出错率，我们心里更有底！
”董得茶业茶青收购员说。
实名交易，源头可溯。2021年，福鼎在全国创始福鼎白茶大数据溯源体系，对全市茶青采摘、交易及茶叶生产、发卖过程进行全流程监管，让每一片茶叶有据可查；2022年，再度升级，将市场剖析、气候因子及土壤酸碱度等信息纳入大数据平台，创建茶家当链AI智能化剖析终端，创新“茶小E”电子智能秤等，高效省时。春茶非现金交易成为长江以南最大的云闪付农货购销场景。
“今年，我们将全面提升福鼎白茶大数据溯源系统运行水平，特殊是在系统安全性、茶企利用便利化和品质品牌管控运用方面下功夫，进一步加强大数据系统软件升级、管理和掩护，确保系统安全三级等级保障和物理存储不可逆转全程留痕的特性，推进茶青扫码交易全覆盖和原产地福鼎白茶赋码发卖，启动老白茶大数据溯源赋码事情，努力实现所有福鼎白茶产品安全可靠能溯源。”福鼎市茶家当发展中央主任张青碧说。
守正创新，厚积薄发。而今，福鼎已成功实现茶业综合产值打破百亿元，连续13年进入中国茶叶区域公用品牌代价十强，茶企整体诚信经营、良性发展，有效带动38万涉茶职员增收致富。“福鼎白茶”兴起，也带动全国14个省份几十个县的产茶区栽种和制作白茶，推动白茶家当规模持续壮大。
市场管理更规范
在中国白茶核心主产区茶青交易市场办公室可视化大屏幕上，影像跃动一直，正全方位、全天候、全过程监控着现场的一举一动。
茶青交易市场管理所所长陈永恒先容，市场开市后，实施错峰交易，每天4:30至7:30和11:00至20:00为茶青交易韶光，7:30至11:00为茶干交易韶光。除了监控系统，现场还有几支军队常驻监管。
“目前紧张有管理所、工商系统、茶办、银行等军队在场，在担保茶青扫码交易全覆盖的根本上，重点加强茶青不落地、防止外地茶流入等方面的巡查。”陈永恒说。
作为国家地理标志保护产品，福鼎白茶具有地域唯一性、工艺天然性、功效独特性等显著特点。为保障茶业市场康健发展，该市场设置两重“关卡”：一方面严把市场入口，履行人车分流，持有门禁卡的茶青运输车方可进场；另一方面，对未经凭据扫码交易的茶叶，视同外地茶青，对不履行追溯体系哀求的生产经营者，有关部门将依照食品与农产品安全有关法律法规给予查处。
“现在从市场收购茶青后，直接通过茶青车运输到厂里，几分钟就可以投入加工，再也不会因耗时过长发生茶青‘发红’征象了。”永喷鼻香茶业卖力人陈隆标透露，随着春茶季开启，该公司订单量进步神速，比去年同期翻了1倍多。
来自浙江的茶商李兴早早在市场内“蹲点”，操持采购一批品质精良的“白牡丹”。“茶青市场规范化，茶农集中，比零散的点收购节约韶光、节约本钱，我们也能收到更多好茶！
”
据先容，该市场将持续完善周边路网等配套举动步伐，优化茶家当营商环境，更好地知足日益发展的茶青交易须要，同时承接茶企展销会、斗茶赛等主要茶事活动，促进白茶文化推介，助推福鼎白茶家当更快更好发展。
