·首先是备料环节,这是从超市买回来的鸡翅中,来上五七八个八角两克,这个鄙吝械在我们家乡叫做大料,然后是桂皮,这是本日这道菜的主味,多来一点,大概15克旁边,再来10粒花椒去去腥味,放多了麻口。早上买的一两花椒掺进来个小辣椒,一并放在这道菜里,再放几片山楂,这样做出来的肉质不柴。
·可乐我选的是这种无糖的,正常的可乐做的可乐鸡翅太甜了,以是我选这个无糖的适口可乐做鸡翅,很适口。准备的差不多了开干。
·鸡翅放到净水中洗濯,捞出装在盘子里,加点料酒去去腥味,来点盐入个底口,静置10分钟旁边。

·大火起锅,烧油,我做菜,你点个赞吧,日子越来越残酷。油温三四成热的时候,把鸡翅放里,盘子里不能放水,要不然油热会崩出来。这个鸡翅一定要先焯一下,要不然一会收汤汁,鸡翅的颜色会特殊黑。
·炒到鸡翅微微发黄,把准备好的佐料全干里,连续翻炒,这时候关点小火,别炒糊了,适口可乐一瓶都干,这样就不用加水了。
·转大火开锅,再转成小火,加盐鸡精调味,炖5分钟,撇一撇上面的浮沫,大火收汁,加点蒜片,吃肉不吃蒜,营养减一半。关火出锅,再撒些小喷鼻香葱。
这样一道色喷鼻香味全的桂喷鼻香可乐鸡翅就做好了。这扑鼻的喷鼻香味切实其实炸裂绝了,颜色特殊诱人,很有食欲。大家以为怎么样?欢迎在评论区留言,我们一起磋商美食,享受生活。