小米粉大年夜家当

江西***客户端讯（吴福清 史港泽江西日报李劼）许多江西人的一天，是从一份拌粉、炒粉、水粉、汤粉……开始的。

江西山净水秀、物产丰富，是中国传统米粉的生产大省、消费大省、文化大省。
全省米粉年产量达140多万吨，米粉餐饮门店近3万家，每天鲜米粉消费量超1000吨。

为促进全国米粉行业互换互助，唱响江西米粉品牌，做大江西米粉家当，6月11日至15日，第一届中国米粉节在南昌举办。
米粉节以“中国米粉，味聚江西”为主题，线下线上参展企业规模，创全国米粉行业展会之最，342家企业在线展示发卖，100余家企业参与在线团购和直播带货等活动，真可谓亮点纷呈。

作为海内最大的直条米粉生产企业，江西五丰食品有限公司产品远销20多个国家和地区，直条米粉出口占全国的36%。
今年1-5月，公司出口米粉5000吨，同比增长21%。

2015年创始的周真真粉面品牌，立足江西本土之余，至今已在全国包括北上广深等一线城市开设直营门店150多家。
周真真粉面公司的副总陈式文表示，希望通过江西米粉这个载体，让江西小吃像沙县小吃一样，遍布全国。

小米粉，大家当。
据理解，我省将以中国米粉节永久落户南昌为契机，布局一批米粉美食街区和米粉特色美食城，打造一批米粉美食博物馆、体验馆、展示馆，评比一批米粉美食名店，造就一批当代化米粉龙头企业，不断拉长米粉家当链条，推进当代农业、加工包装、餐饮做事、技艺技法、电子商务、快递物流、文化旅游等百口当链发展。

江西米粉，未来可期。

编审：邹艳红

监制：邵平

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