双层设计松紧得宜：黟县将食品安全建立健全机制融入到区域公用品牌、地理标志报告做事、高质量发展范例案例、分外业态定型定性定调的拔高、助力、推介、品牌内核的打造淬炼、企业形象的根本塑造之中，对外以企业质量宣讲、消费细节提示、上风内容传播、种别正向定义等行政辅导内容为帮扶重心，对内压实企业自身任务，从细部纠正如知产重复侵权风险、广告滥用滥动、企业名称及一样平常商事行为违反商业伦理、产品标签标识缺项、待售品投放瑕疵、被默认为交易习气但有社会舆论风险、食品安全风险、品牌污损风险等经营禁忌，以顶层设计带动头部主体，向外界证明黟县足具“成规模、有内容、高档次，安全可靠、创意斐然”的品牌优选、质量优导、安全优先、体验优质的综合示范能力。
三类业态管控有序：一是强化写生研学食品安全消费保障，写生接待场所是黟县依据优秀旅游禀赋和风险研判方向“顺势而生、困境向好”的独占业态，黟县市场监督管理部门专门设计了以事先参与与及时调度为紧张纠错办法的安全报备制度，节制各写生场所的学生来源信息和用餐动态，开展“频次密集的场所监督抽查随访”，报备是写生场所食品安全监视事情的关键开端，是写生研学监管标准第一层次的定型样态，其“内芯”一定涵摄对安全管控、解纷析责、区块净化、美誉度养成、聪慧化搭载的精确表达。二是勾引规范“自建民宿、餐饮商场”等类型化商业集群达到“场所合规、安全经营、风险归零”的合法经营标准，于监牵制缚层面提升全域餐住做事的良好口碑。三是持续对塔川、屏山、秀里、宏村落、西递、南屏、黟县县城民宿聚拢区域作调研式情形排查，打消、办理各种食品安全隐患及由此产生的餐饮消费争议及侵权个案争端，帮匆匆各“高端民宿”逐步具有“做事优质、格调康健、用餐安全、体验良好”的宜居宜赏的发展朝向，集中力量在监牵制缚层面提升徽州特色民宿的美誉程度与品牌效应。
四方力量兼容共治：黟县市场监管局成立以食品、消保、质量、知产为共管成员的“科室同盟”，以聪慧化监管平台为旗子暗记笔、指挥棒、发令枪：划分职责，领悟力量，以食品质量提升为动力源、食品安全保障为防火墙、食品争端办理机制为润滑剂、食品商誉个案塑造为探照灯，整合属地监管板块，“四所联动，局所联动”，全面推广运用“黟监管”APP和“e管理”APP，实现电子表单检讨、全程录像取证、文书自动天生、直接导出打印等便捷化处理办法，通过聪慧监管平台将供餐民宿、写生研学基地、涉旅食品经营商本家儿体、食品安全投诉处置频次较高的经营户等设为重点条款，勾引“两个任务”监督边界合理延伸，属地政府、包保干部、监管主体、经营本体四方牵扯、独立履责、做到利用“职员密度、平台精度、反馈频度、落实速率”破除保障滞后、硬件掉队、管理靠后的陈迹顽疾。通过数字赋能、信用分类、网格覆盖，破除监管数据壁垒，优化监管资源配置，提高监管做事效能。
“五星”标准全域引领：因时制宜，微不雅观定义“五星所”食品安全示范区域监管标准：“净化土壤”(食品安全整体氛围良好)，“优选造就”(示范店选取合规合理)、“充足阳光”(舆论监督畅通有效)：以种别为导向，对宏村落核心景区各种食品操作售卖行为进行统一规范，从诚信经营、明码标价、禁止摧残浪费蹂躏、反不正当竞争、食品安全、虚假宣扬、禁止药用宣扬、计量用具标准等方面提出整改见地、综合考量各种商事实体的个体分布、诚信经营现状、是否存在违法违规记录、一定期间内业务执照变更动态与实际经营者更替频次以及店家自律自查提升管理层次的固有需求，对景区紧张商业路线及核心部位开展以食品安全缺项及诚信经营日常为内容的现场审核事情，在“保护古建、融洽氛围”的条件下，进行文明经营示范店“小宏花”授牌。
提升监管频次，以漫谈约谈随访回访等形式节制“小宏花”经营户的日常动态，宏村落市场监管部门及时参与、提前参与各种食品消费轇轕，以现场调度、微信调度、电话调度等办法，充分保障投诉举报人的消费知情权，利用“退一步想”事情法，合理化普通化出具干系处理结果，让店家的实际食品操作行为及商品做事给付事变曝露在“阳光”下，对付个别“制餐风险较高、场所布局混乱、溯源管理空缺、功能区分缺点”等严重偏离安全供餐素心的经营主体，按照标准上限进行纠正。(完)
