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前不久,扬州大学所有校区顺利通过该体系认证事情并取得认证证书,成为全省唯一的大学生和幼儿食堂全覆盖通过此项认证的校园餐饮单位。

(图片来自网络侵删)
在扬州大学文汇路校区,实地探访了校园的食堂后厨,创造这里除了干净整洁外,智能化程度非常高。食堂版“学习强国”、智能绿叶蔬菜浸泡池和具备人脸追踪以及图像影象的高清摄像头等前辈设备不胜列举,而这些智能设备又通过扬州大学自主研发的食品安全风险源管控系统逐一串联起来,终极实现了食品安全保障可溯源闭环式管理。
来源:扬州广电扬帆手机频道
编辑:王菲