在新品鲸系列刀具套装卖爆的几个月后，OOU品牌创始人赵志远发了一条朋友圈，感慨产品结合需求的创新力对付一个家居品牌发展的主要性。如今，鲸系列在天猫平台官方旗舰店的月销量已打破3000件，今年618期间成为厨房用品-刀具套装细分类目第一，今年天猫渠道销量同比估量实现了约300%以上的高速增长。
但如果把韶光往回拨一年，赵志远与他的创业合资人一度也曾深陷在“不增长”的烦恼中。2021年，OOU的产品销量比较高光的2020年涌现了一定下滑，直至2022年上半年，也只规复到与此前相对持平的水平。
而新品牌最怕的便是“跑不动”“结束不前”。在家居家装行业深耕多年，他们意识到问题的严重性：公司的骤然“降速”，会给品牌后续的有名度提升、产能和规模扩大、私域客群造就等带来巨大压力。
品牌三位创始人形成共识——70后的刘杰、80后的赵志远和90后的罗敏，都认为OOU须要不断地创新。自创立OOU厨具品牌以来的10年里，环绕核心产品、营销打法、品牌升级、企业管理，奇妙的“三代人组合”有磨合、有争议、走过弯路，也相互学习、彼此支持。
从OOU在家居家装行业的惊艳亮相，到销量增长碰着挫折，再到办理问题、凭借新品鲸系列又一次打爆打响，他们始终在坚持摸索自己的品牌方法论。
规模不到20亿元的市场闯入新玩家，新潮厨具一炮而红创业的第一步，最难的每每是选择。当赵志远从美的家电产品与营销的干系管理岗位中退出，与SKG创始人刘杰、青年电商从业者罗敏走到一起的时候，团队还没有明确OOU到底该做什么。
“在发展的过程中经历了多次赛道的选择与重新开始，末了我们才有一个想法——做厨具怎么样？”赵志远见告《天下网商》。再细分一点，OOU想到了做厨房刀具套装。
当时，厨房刀具行业有几个明显的征象：国货品牌设计相对传统，价格卖不高；而许多国际品牌实在是通过中国工厂走OEM生产，走高端线路、相对较贵。“为什么中国品牌不能用国际的材料、国际的技能做高端产品，让本身想买高品质国货的消费者得到知足？这是我们一开始的初心。”
可是在OOU进入赛道之前，刀具领域已经群雄林立，国际品牌有双立人、旬shun、京瓷等，海内也有张小泉、苏泊尔、邓家刀、王麻子等。最关键的问题是，家居利用场景下的刀具并不是频繁更迭的产品，“如果只是厨房刀具，每年中国这一类目市场规模可能还不到20亿元。”赵志远坦言，“对付OOU来说，找准切入的产品定位很主要。”
2019年前后，万物消费都在讲究“适宜自己才最好”的代入感，沉浸式体验在各个消费群体中愈发盛行，家居家装等多个行业也迎来了场景营销趋势。确定以天猫作为打破渠道后，卖力产品开拓与创新事情的赵志远很快感想熏染到了平台消费者对付细分需求的关注。
“通过我们和平台的市场剖析，OOU把高端刀具的目标客群定在事情之余兼顾生活的年轻白领、新中产圈层，重点关注他们的体验和须要。”于是，OOU的第一款刀具黑刃系列上架了，全黑的刀身与厨房环境搭配更为精细，充分考虑了年轻人重视的“潮流主义”和“颜值正义”。
此外，由于海内当代厨房对刀具的利用需求更加多元，刀不仅须要能切肉、整菜，还要能剁骨、剖鱼、切水果，乃至还要照顾到拍蒜、康健饮食等需求，OOU采取了不同场合下搭配不同刀具的设计。
赵志远做产品出身，对付细节的哀求极为苛刻：在黑刃刀具套装的开拓中，OOU不断加入刀身加厚设计、刮鱼鳞剁肉酱多功能、圆孔可挂等知心人性化的特点，还特殊分了男女款，男款分量得当、加强厨房里用户的操作感，女款则走轻型风，突出易切和便利。
2019年以来，OOU将OPD抗菌技能（一种厨具用抗菌涂料及其制备工艺）加入产品,相继推出多功能抗菌菜板、抗菌黑刀等，个中黑刃作为OOU的爆款，在此后两三年内始终保持着高热度、高销量。“每年都能卖出上百万把刀，走入了许多头部主播的直播间，OOU有名度很快起来了，还有很多KOC在小红书、微博上自发为我们‘带货’。”
这是品牌的高光时候。但新品热度降落后、如何让买卖持续下去，又是赵志远与几位创始人必定要面对的下一个问题。
被天猫小二追到公司“开小灶”，他们“收心”回到创业***2022年9月的一个普通事情日，南方处暑的余热尚未淡去，佛山的气温仍旧高达30多摄氏度。
气温让人暴躁，但真正让OOU几位创始人感到烦恼的，是2021年至2022年发卖层面相对的结束不前。此时，在办公室里，卖力电商营销的OOU品牌创始人罗敏正在欢迎天猫平台家居家装行业小二的专程拜访。
双方聊的话题很多，从市场环境到营销方针的变革，到OOU品牌运营涌现的问题和解决方案，整整聊了近半天的韶光。临别，两人又为品牌的“重新出发”打气。
彼时，OOU已经成功开拓过黑刃系列、抗菌菜板等多类商品，但是由于品牌在2021年进行了决策变革、对外投资其他赛道，OOU厨具主力产品反而涌现动能不敷，并首次涌现了负增长。“说到底，我们那时候‘心野’了，放松了对主力产品创新、电商营销的重视和高哀求。”赵志远反思。
和天猫小二谈完后，这支创业军队再度明晰品牌提高的方向——回到家居家装赛道：先干好大本营，做好根本盘，停息横向扩展，先做好纵深。
金星、王一楠等明星为OOU带货
如何才能回归正轨？品牌急迫地须要一款能在市场上“提振士气”的爆款。这也意味着，OOU该当进行***回归，找到自己真正的上风点。
赵志远和罗敏都谈到，OOU品牌核心关键词是“康健”，即为用户的品质康健生活供应产品办理方案，其次则是产品创新思维，以及与当代家居家装美学深度的领悟度。“我们的产品基本都有两大核心发明专利——BO涂料防锈以及OPD抗菌，这两项技能使得我们的刀具差异于传统刀具，不易生锈，同时能达到99.9%以上的抗菌率，再加上我们都是自己自主设计研发开模具，以是在产品根本设计以及美学上会比较有差异化，使我们的刀具兼具康健与美学。”
此时，厨房刀具再度成为了OOU翻盘的关键。
单月卖出1500万只是“出发点”，他们深挖家居厨具潜力今年年初，售价999元的“鲸抗菌套刀”正式上架天猫。
这是OOU第一次确定如此高的客单价，品牌进一步把产品的抗菌上风和设计美学发挥出来。“鲸系列自一季度首发就成为了超级单品，今年618期间更是跻身细分行业的第一，全体6月也是二级类目（厨房/烹饪用具）的第一位单品。”赵志远和罗敏见告《天下网商》，“我们通过一个单品使店铺发卖额同比增长了14倍，6月单月打破1500万元古迹，不只如此，过了618，我们天猫店铺从第五等级直接跃升到最高的第七等级。”
第七等级，意味着该天猫店铺近一个月成交金额已超过险些全部的同类目天猫商家，属于同类目天猫商家成交额排名的前百分之一。这也是平台对品牌发展到一个新阶段切实其实定。
“有时我们的产品仅设计周期可能就长达一年多。比如鲸系列在产品设计阶段，我们前后推翻重做了十多稿，那时候险些都把设计师们逼疯了，全体设计周期持续了一年旁边的韶光，光是这个过程，团队就比较痛楚。”在OOU的逻辑里，爆款公式=用户需求创新+自主设计+技能驱动+站内外营销，统统都是基于精准核心用户需求为开拓产品的出发点，在产品定义阶段以及工业设计高下足功夫。
“现在回过分来看，我们的确是选择了一个足够细分的赛道，再加上坚持深耕，对产品极致的追求，不创新不上市，这种极致追求把我们拯救出来了。”赵志远和罗敏表示。
数据显示，中国家装家居如今的线上渗透率在20%-30%，而美国、韩国等发达国家的渗透率则在60%-70%，海内家装家居消费的线上化发展拥有极大的空间。
在8月14日的家装家居生态大会上，淘宝天猫方面宣告出台含“做大用户规模”“开放AIGC和3D技能”“3年投入10亿元”“降落商家营销、直播本钱，提质增效”在内的4项新方法，进一步加大对品牌的扶持力度。淘天集团家装家居总经理恩重表示，“无论是平台还是品牌，唯有坚持以用户为核心及时而变，才有机会持续领跑，淘宝天猫乐意做家当基建上的辛劳事、创新事，和品牌一起深耕市场打破增长天花板。”
这句话同样适用于OOU。赵志远先容，他们未来的策略，仍会先以刀具、菜板等核心上风产品站稳脚跟，然后在充分准备的根本上向外拓展其他厨具市场：把需求做细、把人群做大，用更多产品打造厨房家居美学体系。
显然，对付OOU来说，卖出这一把刀是品牌故事中一个美好的开端、一步买卖的“起跑”。
