后市普通小麦粮源供给将会增加，价格或会稳中连续松动；而优质小麦由于供需状况偏紧，估量价格仍会坚持坚挺。
1普麦平稳偏弱，优麦大幅上扬由于海内小麦价格持续高位运行，元宵节过后，市场普通粮源供给数量增加，局部麦价松动的征象也有所显现。
目前，河北石家庄地区水分12.5%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.34-1.35元/斤，山东菏泽地区水分12.5%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.32元/斤，河南焦作地区水分13%、容重780g/L小麦面粉厂收购价1.31元/斤，江苏连云港地区水分12.5%、容重780g/L小麦面企收购价1.29元/斤，变革不大。安徽小麦价格比来有所回落，蚌埠地区水分13%、容重750g/L的小麦收购价1.215元/斤，较上旬下跌0.01-0.02元/斤。
相对付普通小麦价格的稳中松动，近段韶光以来主产区优质小麦价格则坚挺上扬，特殊是郑强麦市场期货价格更是高歌年夜进，大幅上涨。
市场监测显示，当前河北石家庄地区优质小麦藁优2018进厂价在2900元/吨旁边，山东济宁地区济南17进厂价在2880元/吨旁边，河南郑州地区郑麦366进厂价在2830元/吨旁边，均较上月同期上涨30-40元/吨。
进入2月份以来，郑强麦市场期货价格更是展开了新一轮厮杀。截止2月24日的一周，1705合约收盘价为3117元/吨，盘中最高达到3161元/吨，创下该合约两个月最高水平。与2月10日比较，近半个月的韶光该合约收盘价上涨了100元/吨。
生产上，受强冷空气影响，比来我国涌现了大范围的雨雪景象，处于返青期的小麦是否会涌现冻害。据专家先容，返青期小麦仍具有较强的抗冻性，由于雨雪过程持续韶光短，整体对小麦成长影响不大，相反对改进主产区土壤墒情，减轻农作物病虫害，促进冬小麦返青成长有力。
2面粉价格稳定，麸皮连续下调比来海内面粉价格整体保持稳定，虽然市场进入节后消费淡季，但由于小麦价格居高不下，再加之麸皮价格持续回落，厂家对面粉的挺价生理较强。
2月24日，河北石家庄制粉企业特一粉出厂价为3300元/吨旁边，山东济南制粉企业特一粉出厂价为3280元/吨旁边，河南郑州制粉企业特一粉出厂价为3200元/吨旁边，江苏徐州制粉企业特一粉出厂价为3200元/吨旁边，安徽宿州制粉企业特一粉出厂价为3220元/吨旁边，坚持稳定。
2月份，海内麸皮价格先涨后跌，尤个中旬往后河北、山东地区价格下跌明显。2月24日，山东济南制粉企业麸皮出厂价为1500元/吨旁边，河南郑州制粉企业麸皮出厂价为1570元/吨旁边，河北石家庄制粉企业麸皮出厂价为1480元/吨旁边，江苏南通地区麸皮出厂价1600元/吨，安徽阜阳地区麸皮出厂价1560元/吨，局部价格较上旬低落了40-80元/吨。
由于小麦价格持续处于高位，而面粉市场进入消费淡季，再加之麸皮价格持续下跌，比来制粉企业理论加工利润有所下滑，厂家的运营压力增加。
3普麦高处或难胜寒，优麦价格仍会坚挺近年来受产量持续增加的影响，小麦市场供需整体显得的宽松。但不可否认的是，市场的宽松则更多的表现为普通小麦市场，而优质小麦供给的短板并没有本色性的改不雅观。
有机构估量2015/16年度全国小麦供求结余量为2370.7万吨，较上年度增加1520.8万吨。估量2016/17年度全国小麦供求结余量为2333.5万吨，结余量虽较上年度低落，但库存水平仍处于较高的位置。据理解，在国家高企的政策性小麦库存中，普通小麦霸占着绝对的大头。
据市场人士剖析，2月份虽有部分地储小麦小麦轮换出库，但数量有限，小麦价格仍会以稳为主。后期随着国储小麦的陆续轮换出库，市场粮源供应将会进一步增加，普通小麦价格或会下行。不过由于轮换依据当前市场价格进行定价，市场回落幅度也不会太大。
而就优质小麦市场而言，近年来市场需求增长较快，缘故原由随着人们生活水平的提高，专用面粉的需求越来越大，市场须要更多的优质强筋小麦来做生产质料。与此同时，随着有关机构对食品安全加强管理，小麦下贱生产企业生产产品以往通过添加增筋剂、增白剂等来提高产品质量的办法得到遏制，为了担保产品质量，小麦下贱企业不得不在生产原估中增加优麦的配比，优质小麦刚性需求增强。由于海内优质强筋小麦产不敷需抵牾突出，短板效应明显，在需求涌现增长往后加之政策调控薄弱，很随意马虎导致供应紧张与价格持续上涨的局势涌现，估量后市的优质小麦价格仍会坚持坚挺。
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