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为了让不雅观众更理解稻米的加工进程，东方CJ栏目组走进位于金山区朱泾镇的稻米智能化不雅观光加工厂，现场拍摄“稻花湾”稻米如何通过去石机、流量秤到砻谷机、谷糙分离机、厚度分级机等十多道工序，新鲜抵达市民餐桌。

今年由于景象缘故原由，

水稻成熟期比往常稍晚些

水稻灌浆饱满，

因此，口感将更加软糯喷鼻香滑

“前辈聪慧柔性加工设备的引入，让碎米率变低。
”上海盛致农副产品有限公司卖力人陈建宇说，经由常规加工后的大米，由于米温高会毁坏营养代价，还会增加能耗。
用了聪慧加工设备后，不仅能降落米温、减少能耗，还能提高出米率，“原来出米率在60%到65%，如今出米率能提高1个百分点。
”

据悉，2021年，金山区稻米家当化联合体在新泾村落成立，盛致携手新泾村落推出稻米区域公共品牌“稻花湾”，由此，开启了“龙头企业+互助社+庄家+保险公司”+“五个统一”的创新模式，在担保栽种户最大利益的同时，有效提升栽种户的种粮积极性，开启了本地稻米生产规模化、集群化发展新路子。

稻米市场参与者浩瀚，要想深嵌金山印象，就得好好下苦功，这四年，“稻花湾”稻米区域品牌以品质树口碑，已经受到了许多经销商的相信，今年的提前预定量已经达到2万吨。

“稻花湾”大米以“南粳46”“沪软1212”为紧张品种，新米颗粒饱满，洁白如玉，形如珍珠。

在最近的新米品鉴会上，新大米食味值在85分以上，达到国家一级优质粳米标准。
食味值可以反响稻米的口感和品质，数值越高，米饭越好吃。

市农科院专家先容，“南粳46”直链淀粉含量低，使得大米软糯有弹性，吃起来Q弹、筋道，咀嚼后有回甘。

不仅如此，该品种油脂含量较高，煮出的米饭像滴了油一样，油光透亮，一点也不会水哒哒！
淀粉的甜味在舌尖绽放开来，不自觉地就又多吃上两口。

据先容，金山区近年来积极推进优质稻米家当化发展，实现了绿色高质量的超过式发展。
今年，“稻花湾”优质稻栽种面积达3万亩，通过“选种、育苗、栽种、收购、烘干、加工、包装和发卖”全体链条形成“八个统一”把控，实现了大米品质和附加值的全面提升。