俗话说“家有余粮心不慌”，我的父亲是在困难期间终年夜的，经历过受饿是什么滋味儿，以至于在现在的和平年代，家中都要备有余粮，虽然现在不会再现以前的场景，但是，有时也会碰着一些分外情形，比如去年，号召全民宅家不动，这就要提前准备充足的食品，以备日常生活之需，减少外出，那么，有些食品光囤够还不足，还要懂得仓储方法，否则，放坏扔了即是扔钱，乃至，变质后没有察觉，吃了这样的食品就会对身体造成侵害，下面分享这几类食品的仓储方法：
一、粮食（米、面、杂粮）
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，米和面是我们老百姓离不开的主食，也是人体碳水化合物的紧张来源，可以说是生活必须品，平时买上吃十天半个月的量可不用担心存放，而多了可就不能随便放置了。
无论米和面都要放在低温、干燥的地方，这是最基本的原则，其余，面粉最好买小包装的，有利于内部空气流利，如果是大包装的，不要堆放，而且，最好平放，有利于面粉在面袋中展开，防止受热、变潮结块儿而变质；大米建议买真空包装的，这样存放韶光更长，不担心生虫、受潮、品质低落。
各种杂粮，如红豆、绿豆等随意马虎生虫的食品，可以密封后放入冰箱冷冻室里，三到四个星期再拿出来，就可以避免虫卵的天生。
二、食用油、花生等富含脂肪的食品食用油也是生活必须品，无论做什么菜，如果没有了油，便枯燥乏味儿。
很多家庭无论人少、人多，习气购买大桶的，由于大桶的价格上比较划算，如果短期内吃完还可以，而开盖后半年、乃至一年吃不完，那就危险了！
由于，油都有保质期，一样平常一年半，但那只是对密封条件下设定的，而开盖后，保质期会大大缩短，尤其室温过高，频繁开盖，油和空气打仗会发生氧化变质，此时，不敏感的人可能吃不出来，但是已经对身体康健造成影响了。
如果您买大桶装的油，建议购买一个小油壶，或者用一个干净的矿泉水瓶也可以，将大桶的油分出来一些，供平常做菜用，而将大桶拧紧盖子，放冰箱冷藏，这样既是低温环境，也避免有阳光直射而导致变质。
花生虽然不是生活必须品，但是在短缺蔬菜的情形下，一盘炒花生或水煮花生便是一道很好的下饭菜或下酒菜。花生富含脂肪，如果囤够太多吃不完，加上室内温度高，同样有酸败变质的危险，乃至还有可能产生黄曲霉菌，这可是高致癌物质，以是，如果囤够太多的花生，短期内又吃不完，你可以将它装入密封袋或密封罐中，放冰箱低温冷藏或冷冻，这样放多久都没事儿。
三、随意马虎回潮变质的干制食品生活中很多人喜好吃虾皮、海米、小鱼干等干制食品，这些看似咸味儿的食品，实在，存储不当很随意马虎回潮、蛋白质降解、口味儿变差，乃至还有可能产生致癌物亚硝胺。
如果这些干制食品，囤够太多，更该当学会储存，精确的做法是：将它们分成小包装后密封，然后放冰箱冷冻，吃的时候从冰箱取出后，余下的及时放回，避免吸入空气水分受潮而导致口味儿变差。
小贴士：
无论什么食品，仓储时都要做到密封、低温、干燥、透风，其余，富含脂肪的食品还要避免阳光直射暴晒。虽然作为储备的物资，但也要理性消费购买，避免过多摧残浪费蹂躏以及存放韶光过久而导致食品的品质低落，乃至严重时造成食品的发霉变质而不自知，吃了发霉变质的食品，不但是扔钱的事，伤身体才是大事。
