1月30日—31日，吴晓波老师带队，走进哈尔滨飞鹤智能工厂，一同探索智能制造的奥秘。见证科技与传统制造业的完美结合，感想熏染智能制造为飞鹤带来的新飞跃。点击报名
文 / 巴九灵
众所周知，半个多月以来，哈尔滨冰雪游成为过去一年继淄博烧烤游、贵州榕江村落超游的另一全国性热门旅游项目。
傍晚，小巴从哈尔滨太平机场下机，路上倒并没有碰着热心的司机大哥。只有零下17摄氏度的凛冽的风。
或许，冰雪大天下吸引了大多数的资源和目光。它是哈尔滨现今最热门的打卡点，以至于门票是可以作为购物优惠凭据的，比如在机场买红肠可以打折。
不过，小巴要去的目的地，同样是一个热门的打卡点。特色之处在于，它是一个智能化工厂。
“每天都有学生，多的一天有四五百人。”
“过两天的话，一个小学过去，一天有五六百人。”
多位飞鹤智能化工厂事情职员对小巴提到。近一两周，他们也陷入了接待的劳碌。这些学生大多是本地学校的学生和外地的“小土豆”“砂糖橘”们。除此之外，还有本地政府奇迹单位、企业的参访团，外地政企参访团也会前往飞鹤工厂。
在哈尔滨飞鹤智能化工厂，已经支配成标准的“迎客”模式。大厅中仍摆放着新年快乐的招牌和丰富的物料，“鹤小飞”一家在门口欢迎着客人，还有专供打卡合影的标语和相框。许多功能区的横幅口号打得响亮：
“飞鹤陪小土豆勇闯哈尔滨”。
“尔滨”冰雪之外的科技工业魅力
有人可能问，一个工厂何以能成为大众化旅游点？
首先，它的动线设计十分人性化，类似围着一个操场走一圈，就可以将飞鹤的历史沿革、产品开拓过程以及核心的生产车间一览无余。
以小巴过去两年参不雅观工厂的履历来看，很少有企业能够把如此丰富的资料和险些全流程的生产线开放给大众不雅观看。
先详细说说小巴参不雅观的初感想熏染，进入正门大堂，是一个可容纳中大团队的通亮崭新的大空间，右手边连接的“创新中央中试”车间的墙体设计即为透明玻璃，这种打通车间或者使得车间形象无处不在的设计，是飞鹤工厂的普遍特色。
进入智能化车间时期，生产车间很大程度变成了一个丰富机器构成的有一定形状的富有机器美感的不雅观赏品：生产过程大多在管道和机器内部进行，没有噪音和气体溢出，用手劳动的工人已经不见，取而代之的是坐在***掌握中央的工程师们，使得车间显得非常沉着、清洁和高效。
飞鹤明显地、大范围地展示了智能化车间的形象，有助于我们尤其是年轻一代加深对智能化车间的良好印象。
上电梯才算步入正式的不雅观景路线：首先是企业资料墙，包括飞鹤先容、专利墙、飞鹤名誉、飞鹤环球版图、大事记，同时与“集团创新中央实验室”连接的墙体也设置为透明玻璃，它紧张的功能是知足从一颗牧草到一罐奶粉百口当集群411项次的检测。在这里，研究员的事情状态是可以不雅观察到的。
基本的企业资料区离紧张的透明化生产车间还有一段路，紧张参不雅观内容还包括：飞鹤专属家当集议论形、飞鹤核心产品、好奶粉的出身过程、科学家和科研情形、社会任务实践等，体验的办法比较丰富，除了直不雅观的资料墙，还有***、示意球、发光墙等。
重点是研发、生产、物流车间，包括飞鹤&阿普塔包装联合开拓创新实验室、营养康健研究实验室、未来食品科技创新实验室、大数据可视化管理中央，涉及鲜奶预处理与深加工、乳铁蛋白生产、干燥塔、流化床、内包装生产线、外包装生产线、质料立体库、铁听厂中厂等环节和流程。
其次，飞鹤这座智能化工厂之于飞鹤、哈尔滨都是极具分量的存在。据理解，目前飞鹤有11个当代化核心工厂，这座工厂是飞鹤最新的智能化工厂之一，于2020年培植，2022年投产。
它还是省级重点项目，占地面积36.2万平方米，建筑面积10.4万平方米，项目总投资21.62亿元，包括年产4万吨配方奶粉功能质料生产线、智能物流中央、研发中央和创新检测中央。投产后年实际发卖收入近80亿元，利润总额近20亿元，直接带动就业1000人，带动综合家当集群2000亿元规模。
或因如此，它在2020年设计之初就看重旅游不雅观光的功能培植，并在2023年成功入选乳业唯一的国家工业旅游示范基地。
在这股“尔滨”热潮中，飞鹤智能化工厂顺理成章地成为政府力推、大众喜闻乐见的网红打卡点，很大程度代表哈尔滨冰雪魅力之外的科技工业魅力。
“拥有一种让自己很‘笨’的能力”
哈尔滨飞鹤智能化工厂的可不雅观赏、可游览性无需多言，如果说到重点内容，小巴也可以来盘一盘。
首先是飞鹤的企业文化和精神，它生动地诠释了一个企业具备吴老师在年终秀强调的“拥有一种让自己很‘笨’的能力”的主要性。
飞鹤创立于1962年，前身是黑龙江省农垦总局下属的赵光农场，名字叫作老八连乳品厂，2001年改制，起初乳品企业质料市场紧张有两种模式：一种是向农人收购奶质料，弊端是随意马虎涌现掺假等隐患；另一种是农人赶牛到企业奶站榨奶，弊端是奶质参差不齐。飞鹤选择了第三种最“笨”的模式：自建牧场。优点是全流程自控，缺陷是本钱高。以是飞鹤牧场是一步步建立起来的，走得很“慢”。
“最多的时候，我背了8个多亿的贷款，全用在建牧场上了。”飞鹤董事长冷友斌曾回顾说。
2008年奶制品行业“三聚氰胺”事宜爆发以前，飞鹤在国内外奶粉企业中并不起眼，但是当时飞鹤所有产品检测全部合格，成为当时极少数的合格者之一。直到2019年，飞鹤拿到海内市占率第一的成绩，同年国产品牌市占率超过国外品牌。由于走得实在，以是走得稳健，2023年市场霸占率为21.5%，连续5年市占率第一。
其次是飞鹤的科技创新亮点。有一个近年的创新技能值得重视，即乳铁蛋白生产国产化。牛乳中有一种身分含量极低（14千克牛乳只能提取出1克）但被誉为“康健第一道免疫防线”的乳铁蛋白，其提取技能长期掌控在国外企业手中。以是，入口本钱极其昂贵，一度涨至每公斤近3万元。飞鹤以投入至少上亿元的研发代价实现了乳铁蛋白生产的国产化，并在2022年于飞鹤哈尔滨智能化工厂组建了海内第一条乳铁蛋白自动化生产线，把本钱降至每公斤3000块旁边。
此外值得一提的是，飞鹤在生命早期的脑部营养研究领域已深耕多年。去年5月，飞鹤与北大医学部启动“生命早期脑科学研究操持”，探索并深度推动生命早期脑科学研究及运用。9月，哈佛波士顿儿童医院—飞鹤脑发育基金会成立，由来自哈佛医学院、哈佛波士顿儿童医院的有名专家领头，共同推进遗传、营养、环境对婴幼儿大脑发育及认知影响的科学研究，打造国际领先的脑科学研究平台。
第三，飞鹤的工厂创新亮点。接下来可以说说其他值得关注的工厂亮点。比如清洁度和安全性：
飞鹤智能化车间为10万级制药标准的车间清洁等级，车间里面没有一个地漏——存在地漏，随意马虎滋长细菌，这是传统工厂的普遍毛病，飞鹤智能工厂可以最大程度屏蔽细菌滋长。
首次在环球乳制品行业利用的流式细胞仪，紧张做管道内侧的微生物检测。
首次在出粉口附近安装了在线近红外设备，一秒对奶粉的10多项指标扫描20多次，并在3—5秒内输出检测结果，实现“秒级监测”。
飞鹤背后的东北商业不雅观察
飞鹤哈尔滨智能工厂不仅仅本身值得细细不雅观摩，它蕴含的以及由它产生的思考与启迪也可能是极为丰富的，值得重点挖掘，尤其值得当下的创业者参考借鉴。
比如，最大程度保持原材料的原生态。除了上文提及的一部分内容，飞鹤还有一个叫“2小时生态圈”的观点。
什么意思呢？即将智能工厂建在自有牧场周边——牧场、工厂大多集中在齐齐哈尔的各县，地处天下三大黑土带之一，一头奶牛的每天炊事费在100—150元，从牧场挤出来的鲜奶在10分钟内降至4℃保存，通过全封闭的低温安全运输车运至附近的工厂，直接喷雾干燥生产成粉，从挤奶到加工最快约2小时，确保100%鲜奶生产锁留牛奶的营养活性和新鲜，减少了二次污染，也让产品更加安全。
再比如，捉住中国特色市场环境的问题，走本土化计策。
怎么理解呢？据理解，飞鹤研发团队走遍全国27个省（自治区、直辖市），采集约2万个中国母乳样本，首建中国母乳数据库，全面剖析中国母乳2000多种身分，描述出数千种中国母乳组分的变革规律，建立起中国母乳关键组分的指纹图谱，补充多项行业技能空缺，比如对影响大脑发育和身体组织器官发育的两种主要物质DHA、ARA的研究有重大打破。
天下卫生组织建议，根据婴幼儿的体重，DHA和ARA摄入比例为1:2旁边。但飞鹤科研职员总结出不同地域比例存在的差异，美国为1:3.16，日本为1:0.51，而中国是1:1.7，有了这样的研究样本，飞鹤将DHA与ARA的配比设定为1:1.7。
末了，借由飞鹤哈尔滨智能化工厂，或许还有一个问题值得参访者思考和探索，飞鹤工厂作为哈尔滨智能化工厂的标杆，同样是哈尔滨经济一个较突出的亮点。
2023年，东北三省经济显露出“逆袭”态势。比如，东北三省一季度GDP增速全部跑赢全国，从前三季度GDP增速看，辽宁、吉林连续跑赢全国；2023年前11个月，东北三省外贸增速整体超过全国均匀水平。以黑龙江为例，进出口增速居全国第6位。省会哈尔滨出口增速达67.3%。
以点带面，“尔滨”可期。
1月30日—31日，我们将跟随吴晓波老师一起走进飞鹤智能工厂，深入理解飞鹤智能工厂的运营模式和生产流程。通过实地参不雅观和讲解，亲眼见证从原材料入库到产品出库的全过程，理解飞鹤乳业如何通过智能化手段确保产品质量。
此外，我们也约请到了飞鹤董事长冷友斌、飞鹤副总裁冯海龙、飞鹤原生态牧业副总经理李威出席分享精彩内容，从百口当链数字转型揭秘飞鹤是如何进行数字化打造的。
走进飞鹤智能工厂，探索作为数字化家当链和智能化生产线的模范、制造转型升级示范样板的标杆工厂，你若有意，邀你同行。
