今年全国早稻面积同比增加，特殊是圆粒型稻栽种占比增大，供需偏紧情形或将明显改进，考虑到米粉消费增幅相对有限，对早稻价格的支撑可能不如去年。近期江南、华南等地持续晴热高温，不利于早稻灌浆。
栽种面积稳中略增 圆粒稻占比在提升
2024年国家连续提高早籼稻最低收购价至1.27元/斤（三等），已连续5年上调，各主产省采纳有力方法推动早稻生产，全国早稻播种面积持续规复。江西、湖南作为早稻栽种大省，2023年两省播种面积达3610.5万亩，占全国的50.9%；两省产量达1427.7万吨，占全国的50.4%。据估计，2024年江西省早稻栽种面积约1815万亩，湖南省早稻栽插面积1818.5万亩，合计约3633.5万亩，同比略增23万亩。
近年来，早稻在我国稻谷总产中的占比在14%旁边。由于其水分含量低、耐储性好，尤其是存储2～3年的圆粒型早籼稻，制作米粉时出米率高、销路好、轮换价差小，叠加国际大米价格上涨，圆粒型早稻价格高位坚挺。据调研，由于圆粒型早稻抗性较好、产量稳定、价格上风明显，农人栽种意愿较高。以江西省为例，圆粒型早稻栽种面积占比至少达到60%。
4月份，长江中下贱及华南强降水、强对流景象叠发重发，早稻移栽作业受阻、涌现秧苗浮苗，多地采纳延后补栽，部分地块栽种期延后；5月至6月，江南、华南地区低温多雨寡照景象偏多，抽穗至扬花的关键期间遭遇“雨洗禾花”；7月收成期附近，产区降水量较常年同期仍偏多1～4倍，致使部分地区早稻品质和单产受损。
只管江西、湖南、湖北、广东等主产区有部分地区存在减产预期，但播种面积整体增长，能够对冲一部分单产低落的丢失。同时，江西、浙江部分地区受强降雨和高温逼熟影响，上市初期的部分早稻青粒和瘪壳稻谷数量估量高于上年，但由于各省早稻成长期所遭遇的景象状况有差异，目前市场对付早稻品质的判断仍存在不合，总体认为上市后期的质量会较初期改进。
米粉市场不断扩大 早稻需求持续兴旺随着居民主食消费呈现多样化趋势，米粉等大米加工产品的市场不断扩大，早稻作为主要质料，需求持续兴旺。当前各省米粉加工企业库存严重不敷，部分已选用玉米淀粉代替。同时，早稻作为紧张的收储粮源，各级储备轮换需求常年稳定，跨省采购时有发生，往年乃至涌现江西、湖南、广东等产区间跨省抢粮的情形。
据反响，江西2023年早稻集中收购期结束后，工业制粉需求不减，2024年初地方储备轮出圆粒型早稻拍卖最高成交价达2800元/吨，6月陈早稻收购均价2660元/吨，同比仍上涨60元/吨。只管近年来多元主体更加理性，但补库和储备需求仍对价格形成有力支撑。近年早稻价格走高，叠加今年最低收购价上调及“单产略降、质量略有受损”的产情预期，市场对今年达标早稻价格较为乐不雅观，启动最低收购价预案可能性不大。
早稻集中上市延后价格逐渐回归理性7月12日，2024年湖南早稻收购全面开秤。当前，南方主产区早稻陆续进入收割期，湖南、江西、广东、广西等地多个产区正抢抓晴好天气收成早稻，新粮陆续上市，各地庄家加紧收割早稻、插播晚稻，“双抢”任务有序推进。考虑到早稻成长期较上年延迟一周旁边，今年集中上市韶光将缩短，当前湖南等地收割已靠近尾声，估量7月15日至25日为集中上市期。
据市场调研，7月17日，湖南常德市场水分30%稻谷潮粮收购价2000～2100元/吨，价格与去年附近，空壳率略有提高，周边收储企业已开启挂牌收粮，挂牌价2820元/吨，引领市场心态，地头粮上市高峰到来，粮源大部分集中至烘干房。
江西三等圆粒早稻价格为2720～2800元/吨；水分30%及以下的湿粮中，长粒稻谷价格为1900元/吨，圆粒价格为2000元/吨，整体高于去年，但结实率、饱满度略低，瘪谷较多。前期部分地区涌现短暂的哄抢征象，近日回归理性，市场主流价格仍在形成过程中，不雅观望博弈感情较为浓厚。
暑期消费更显疲软销区米价保持平稳今年大米市场“淡季更淡”特色明显，尤其是暑期气温高，大米保管难度大，多元主体备货意愿不高，多以销定采。新稻上市前，销区大米市场缺少利好支撑，估量米价延续稳中走弱趋势。
黑龙江稻米市场购销不旺，供大于求格局下价格难有提振。
圆粒稻米相对稳定，苗条粒稻米明显走弱。
据调研，2023年“稻花喷鼻香”品种前期收购价最高达6800～7000元/吨，目前降至4800～5000元/吨；“中科发5”稻谷最高达4400～4600元/吨，现回落至3600～3800元/吨。考虑到终端需求疲软，大米走货缓慢，贸易商收购原粮心态分解，部分已停息收购、等待新粮上市，部分随收随走或等待出粮机遇，基层余粮所剩不多，除部分大型米厂库存常年保持高位外，中小型米厂多随采随用或进入停机检修状态。7月17日，黑龙江鸡西大米加工企业圆粒粳稻收购价2720元/吨，圆粒粳米出厂价3700元/吨；长粒粳稻收购价3400元/吨，长粒粳米出厂价4800元/吨，周环比均持平。吉林德惠大米加工企业超级稻谷收购价3200元/吨，超级稻米出厂价4400元/吨，周环比均持平。
苏皖粳稻市场终端需求不敷，优质优价特色更加明显。
优质品种和普通品种间价差拉大，成交价格涨势渐缓。安徽各级储备轮换交易仍保持一定频率，能够知足中低端市场需求，但中高端市场对优质稻品质哀求较高、需求更强，优质优价特色明显，局部地区价格小幅上涨。7月17日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2960元/吨，普通粳米出厂价3995元/吨；“9108”优质粳稻收购价3120元/吨，“9108”优质粳米出厂价4560元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2840元/吨，周环比上涨20元/吨；普通粳米出厂价3780元/吨，持平。
早稻集中上市期，多元主体重心转移，中晚籼稻市场更显生僻。
主产区中晚籼稻消化缓慢，加工企业订单匮乏，开机率坚持低位，仍以花费前期库存为主。短期内缺少利好提振，估量价格以稳为主，随着余粮持续花费，优质优价特色将更加明显。7月17日，江西普通中晚籼稻收购价2840元/吨，“黄华占”稻谷3000元/吨；湖南普通中晚籼稻收购价2840元/吨，“黄华占”稻谷2960元/吨；湖北“丰两优”稻谷收购价2880元/吨；安徽普通中晚籼稻收购价2760元/吨，周环比均持平。江西普通中晚籼米出厂价4100元/吨，“黄华占”大米出厂价4600元/吨；湖南普通中晚籼米出厂价3910元/吨，“黄华占”大米出厂价4160元/吨；湖北“丰两优”中晚籼米出厂价4080元/吨；安徽普通中晚籼米出厂价3800元/吨，周环比均持平。
